彭华强前面有两年没有在家陪父母和妹妹过年，第一年在华荣养猪场值班，第二年在深圳摆地摊，今年一家人团聚，豆腐干和卤豆腐的生意又那么好，虽然为了过这么一个年，大家都十分的辛苦，不仅是彭华强和香菱这两家人，全村子的人，整个中国上上下下十亿人一到了春节前后，所有的人都会被一种节日的气氛所笼罩，被一种节日的情绪所左右，任何人都不得例外，要说中华民族最大的信仰是什么？因为中国绝大多数人都不信仰宗教，但是所有的人都信仰春节，春节应该是最大的信仰了，还有要问中国最大的凝聚力是什么？毫无疑问，也是春节，因为只有春节才有拥有如此惊人的号召力，不论什么人，不论身处何方，不论干着什么工作，是好人还是坏人，一到了春节前后，所有人的思维和步伐都变得整齐划一起来，所有的人都不畏旅途的拥挤，买票的艰难，天寒地冻阻挡不了归乡的脚步，不行也好，骑摩托车也罢，即使黄牛党把票价炒上了天也得回家一趟，如果不在春节期间回一趟家，似乎上一年没有划上一个圆满的句号，下一年没有一个崭新的开始似得，所以，在中国，春季就是一场一年一次的十多亿人集体的大朝圣。这是任何人都无法左右和改变的。我们能够做的就是顺其自然，忙碌了一整年，如果你想好好休息，那么你就大把大把地花钱消费吧，把口袋掏空，把一年的积蓄花光，过完年后，再继续好好工作，攒钱吧，然后等下一个春节到来时继续开心地花钱。如果你十分看好春节期间的这个商机，这个火爆的消费市场，那么吃的的是绝对的主打。中国人准备了整整一年的各种各样的好吃的，基本上是在春节前后的一个月时间里给吃喝一空的。不论卖水果，卖鸡鸭肉鱼，各种新鲜蔬菜，各种土特产，在春节期间都是销售得异常火爆，因为迎来送往的，吃吃喝喝的，吃永远是春节绝对的主题。
彭华强是如此有头脑的一个人，又怎么会忽略春节这一个各种农副产品销售的黄金旺季呢。豆腐干和卤豆腐在平溪一般人家是不会做的，这是彭华强从都梁学过来的，但平溪乡村里的人家过年家家户户必须要做的几样特色美食是甜酒，在四川广西哪些地方叫醪糟，腊肉，腊鱼，炸豆腐，糍粑，还有猪血丸子，这个猪血丸子虽然黑乎乎的，但也是彭华强的最爱。不得不提一下，因为很多生活在城里的人们根本没办法品尝这样的美食了，为了品尝最正宗，最美味的美食，就不要太计较样子好不好看啦，烟熏火燎的玩意儿吃了会不会得癌症啊，农村的老爷爷，老奶奶，整天吃这些烟熏的老肉，猪血丸子，吸味道很冲的旱烟，八九十岁了还在地里干活儿，所以得不得癌症应该和吃不吃烟熏的食物没有多少关系吧。
猪血丸子的做法是杀了年猪后把新鲜的猪血留着，和辣椒粉，肥肉丁，橘子皮，盐巴等一块拌入做好的新鲜豆腐，抓碎，充分搅拌均匀，捏成一团一团铺在铺有新鲜松针的竹篾上，晾晒一天，收住水分放柴火上熏烤，薰好后，猪血丸子上会留有松针的清香。热水洗干净，蒸熟切成片，晚上煮上一锅甜酒，就着这个猪血丸子，实在是记忆中永远无法抹去的一道美味。
所以但凡是人间的美食，不是说食材多珍贵，多稀有，就一定会有多美味，人参燕窝鱼翅也不过如此，即使是顶级大厨所做出的雕龙画栋的绚丽菜肴可以让人感觉漂亮，可以搅动人们的味蕾，但却难以让余味常驻在人心上。能够打动人心，让人永远都无法忘怀的美食往往就是来自大山深处，是妈妈们用心做出来的这些看似平常的美食。
什么叫着特色，这就是最大的无可替代的特色，特色美食的生命力是不会随着时光的流逝而消失的，而且会随着时光的变迁，越来越多的人离开乡村，迁往拥挤的城市工作生活，越来越多的人没有办法再自己亲手来做这些特色的美食，但基因里，记忆力的那个余味永远是挥之不去的，因为如果有人能来做这些特色农副产品，而且能够做出那个最正宗的味道，即使价格卖得高一点，依然会有很多人为了重温这个记忆中的味道而不惜多花一点钱，所以说钱绝对不会是问题，关键只要抓准市场的变迁和永恒的需求，做出消费者真正想要的那个产品，那个味道，那么撬动这块巨大的蛋糕，赚到意想不到的财富就绝对不是问题。
金声在年前就采购了很多去准媳妇家拜年的礼品，装了满满当当的四箩筐，挑成两丹，上面铺上红纸，彭华强挑起一担礼品，皱了下眉头，叫道：“金声叔，你箩筐里都装了些什么，还挺沉的，你去给丈母娘拜年也真够舍得的，这可没少花血本吧？”
“这三箩筐里有肉，有鱼，烟酒，花生瓜子，水果，纸包糖，饼干，都是过年这段时间吃得上用得着的，这半箩筐里全是鞭炮，我可不能让人家小瞧了我，说我穷，嫌我小气。咱们过去一趟，不说别的什么，这脸不能丢，面子可得挣足。”
金声叔说的对象是石井村的，从彭家湾村走出去，沿着乡村机耕路走过去得有七八里地。彭华强和金声一人挑着一担礼品搭了个拖拉机来到石井村口，挑着担儿，金声点支烟，一路丢着雷炮，何谓雷炮，便是那种做得很大一个的鞭炮，点燃引信丢到空中，或滚到稻田里，砰的一声巨响就像是在打雷一般。不放鞭炮拜年真的一点儿年味也没有的，放着雷炮远远地告诉村民，不知谁家来客人拜年来了。很多人听到鞭炮声会跑出来看是不是自己家的客人。到了家门口就放千子挂，万子挂，噼里啪啦的响个不停，金声准岳父准岳母一家便跑出来迎接，见金声不是自己一个人寒酸地前来给他们拜年，满满当当挑了四大谷箩，哪些隔壁邻居也见放了这么多鞭炮，这么闹热，也跑出来看稀奇，见金声穿着西装，个头不矮，人也长得挺精神的，纷纷赞道：“他叔，他婶，你们家两个女儿可找了两个俊女婿啊。不但人长得标致，出手还这么大方。”
见邻居们一个个露出羡慕的神色，金声准岳父岳母脸上也绽放了灿烂的笑容，纷纷端出烟和瓜子花生糖果来递给金声，递给彭华强，自然也那个跑来看热闹的邻居和争抢鞭炮的村里的小孩子们。大家都享受着金声来拜新年带来的福利，乐成了一片。
本来是邻居不明就里的一句玩笑话，但金声的准岳母见彭华强长得十分的俊朗有气质，问金声道：“金声，这位小哥是你什么人啦？”
“阿姨，我叫华仔，和金声是同一家人。”彭华强抢先道。
“华仔，你现在在干些什么呢，也在外面打工吗？找了对象没有呢？”
“我吗，在外头瞎混呢，找对象哪里有这么快呢？”
“还没找就好。还没找就好，我还有一个二女儿玉芳没有找对象呢，我看你面相俊朗，像个干大事业的人，玉芳到菜地里摘菜去了，待会见见面，看你们能处在一块不？”
彭华强脑袋一懵，这金声叔的准岳母也太慷慨了吧，嫁一个女儿还免费搭送一个啊。彭华强做这个伴郎不经意就要捡个媳妇回去，这可是一般人没法享受到的待遇啊。
金声的对象名叫玉芬，彭华强见了，的确个子有点矮，皮肤有点黑，不过整个人也不难看，这种女生娶回家是个安分守己，踏踏实实生孩子相夫教子的能过日子的。看来金声叔应该是捡到个宝了。玉芬的妹妹叫玉芳，年岁应该跟彭华强差不多，模样儿却跟姐姐完全不同，个头高，皮肤白，就像不是同一个妈生的，见了彭华强这个大帅哥，也是立生好感。玉芳高三毕业后没有考上大学就去广东打工了，前两天才回的家。
玉芳妈说：“华仔，你在广东什么地方打过工，过完年后，你和玉芳可以一块出去，以后两个多在一块多处处，这感情自然就好起来了。”
彭华强笑笑道：“阿姨，你真是太看得起我了，我在深圳待过半年，不过现在我在省城星沙。”
“你在星沙干嘛？星沙打工的机会有广东多吗？如果多，玉芳跟你过去也可以啊。”看来玉芳妈更加中意彭华强这个俊小伙，非要把自己二女儿推销出去不可的一副架势。彭华强觉得自己有点喧宾夺主之嫌了。
只得说：“阿姨，我高考没考上大学之后，就跑到广东打了半年工，后来觉得还是得考个大学，就又回来复读了，现在正在省城星沙念书呢。”
沉默了半响，玉芳妈说道：“玉芳，你看看人家华仔多有志气，你过完年后就不要去广东打工了，给我回学校复读去。你也跟人家华仔好好学学，只要你能考上大学，我们砸锅卖铁，喝粥咽糠也供你上。”
“妈，当初不是你坚决不同意我复读的吗？”玉芳嘟着嘴道，对她妈的态度突然来了个一百八十度的大转变也觉得有些奇怪。
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