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第17章 舍鱼而取熊掌者也(捉虫)

作者:夏天的夜空 下载:随身空间之重生过去来种田TXT下载
    一大一小回到家中,杜爹把熊掌递给爷爷,“爹,今天晚上咱就吃这个吧!听说老人孩子吃了滋补的很”。两个哥哥听杜爹这么说一蹦老高“要吃熊掌喽,要吃熊掌喽”。其实他们压根就不知道熊掌是啥味道,只是听老人讲古的时候听说过熊掌是“满汉全席”中的一道菜,是皇帝吃过的,就觉得肯定很好吃。小叔这两年成熟稳重了不少,很少再像哥哥们那样又喊又叫的,但是看向熊掌的热切目光出卖了他的想法。

    杜爷爷接过熊掌掂了掂,一脸的感慨,“这东西可是好东西,我还是很小的时候吃过一次,差不多都快忘记是啥味的啦。不过,咱们今天晚上是吃不上了。这东西太难伺候,一会半会收拾不好。我下午先拾掇出来,要是明天大伙不出工的话,就明天中午吃。看天气晚上肯定会下雨,估计明天大家伙都在家,你明天上午去叫你二弟还有他丈人一家,顺道再叫村长,和五爷爷五奶奶他们中午过来咱家吃饭,都尝尝熊掌的味道。”。

    这东西确实难收拾,芽儿见爷爷又是烤,又是刮,又是洗的,废了半天的劲才把那只皮糙肉厚的熊掌给收拾好。

    杜爷爷把收拾干净的熊掌递给杜奶奶让她收起来,又对杜爹说到,“明天早上你再杀一只老母鸡和一只鸭子,我做熊掌的时候好用”。看样子的确是心急吃不了热豆腐,因熊掌中含胶质多,很难在短时间烹制成熟,有时候要用上至少需要五六个小时才能做好。不说这只熊掌,光爷爷说的那鸡鸭听着就好吃的很,芽儿现在可是期待的很呢。

    芽儿也想起来关于熊掌的一段典故:熊掌作为上等佳品食用历史悠久。春秋战国时期的《孟子·梁惠王》一书中记:“鱼,我所欲也;熊掌,亦我所欲也。二者不可得兼,舍鱼而取熊掌也”。这蒸熊掌可是满汉全席里面一道主菜呢。

    虽然遗憾晚上吃不到熊掌,但是吃到了奶奶烀的狍子肉。肉烀的又鲜又嫩,带着野生狍子特有的自然香气,再沾上用蒜泥、辣椒油做的调料,那叫一个过瘾。芽儿就着狍子肉竟然比平时多吃了半个饼子,喜的奶奶和杜妈她们不得了。杜爹还想着以后有机会多给闺女弄点狍子肉吃,难得有她喜欢的。小叔和两个哥哥已经对家人对芽儿的宠爱是习以为常了,毕竟他们三个也是其中的一员。像小精灵一般可爱,乖巧聪明,小小年纪就会关心家人,怎能不让家人把她看做手中的宝。

    吃过晚上,杜爹杜妈也进了屋子收拾收拾准备睡觉。杜妈还等着让闺女给踩踩背呢,等晚几年闺女大了,闺女再踩上去的话自己就该受不了了。芽儿心里想着杜爹被熊瞎子给扫了一下呢不知道严不严重。芽儿见杜爹进了屋子,赶紧的问,“爹爹,我听叔叔们说你被熊瞎子拍到了,还疼不疼,快让我看看”,说着就要掀杜爹的衣服。

    “不要紧,现在一点都不疼了。”,杜爹一边拽着衣服不让女儿看,一边说道。就怕吓着闺女和媳妇,这一大一小两个女人,都是他心中的宝。杜妈听了女儿的话也吓了一跳,被熊瞎子拍到可不是闹着完的,也要看看。

    虽说杜爹不想让媳妇和闺女看,但到底是拗不过她们两个,只好解开衣服扣子。只看了一眼,芽儿和杜妈就红了眼。这哪里是不严重啊,左胸口一大片是又青又黑的,肿的老高,不知道内脏有没有受伤。见杜爹伤的如此严重,芽儿赶紧把空间里的那瓶她起名“云南白药”的瓷瓶拿出来,

    “爹爹,我这里有好用的药膏,赶紧的让妈妈给你涂上。”,芽儿怕自己不知道轻重,弄痛了杜爹,就把瓷瓶递给杜妈,让杜妈给杜爹涂。

    杜妈知道自家闺女有那个神秘的宝贝,一点都不怀疑这药膏的效果,直接接过来轻轻的给杜爹涂上。涂上药膏,杜爹立刻觉得受伤处变的清凉清凉的,不像刚才那么火辣辣的疼了。杜妈是边给杜爹涂,边数落杜爹一点都不在意自己的安危,芽儿则频频点头表示同意杜妈的说法。被两个眼泪汪汪的女人(女孩)看着,杜爹压力很大连连表示以后再也不会了。得到杜爹的保证杜妈才住了嘴。杜爹受伤了,这背是踩不成了。不过芽儿现在大了一些,小手也有劲了些,准备以后用手按摩,毕竟手要比脚灵活的多。

    芽儿前世对医学有研究,这一世也看了不少医书,对医学说不上精通,但也了解不少。按摩可以促进血液循环,通经络,调整神经功能。杜爹和爷爷他们在山上露宿了几天,体内肯定积累了不少的寒气和潮气,如果不驱逐出来,等上了年纪的时候肯定会有各种后遗症。《唐六典》曰:“按摩可除八疾,‘风、寒、暑、湿、饥、饱、劳、逸’”。杜爹现在前胸受伤,只能让杜爹坐着接受按摩了,在按摩前让杜爹把厚衣服脱掉只穿贴身的衣服。芽儿现在人还有点婴儿肥,小手还是肉嘟嘟,手背上一个个的小窝,看的让人忍不住想要咬上一口。只见肉嘟嘟的小手在杜爹身上按、点、压、掐、捏、抓、弹,力道时轻时重,按的杜爹浑身热乎乎的说不出来的轻松痛快。按了大概半个小时才结束,累的芽儿小脸红通通的,心疼的杜爹不得了,但是闺女坚持,也只好幸福的接受了。

    看到杜爹的按摩效果不错,芽儿又咚咚咚的跑到爷爷奶奶屋子里去给爷爷按摩。爷爷年纪大,更要多按摩一会。杜爹杜妈左等右等不见闺女回屋睡觉,到了爷爷奶奶屋子一看,芽儿已经在爷爷奶奶屋子里睡着了。今天晚上芽儿累的可不轻,本来准备给爷爷按摩完稍稍休息再给奶奶按一下的,结果休息的时候就给睡着了。

    第二天早晨,芽儿的小手酸的拿筷子都快拿不住了,手上的劲头还是不足啊。看芽儿拿筷子的手抖个不停,奶奶和杜妈忍不住扭头流泪,爷爷和杜爹也眼睛红红的,有女如此夫复何求。杜爹觉得昨天芽儿给的药膏的效果不错,今天伤处已经消肿了,也不怎么疼了,除了伤处还有些发青。饭后杜爹也给芽儿涂上一些,也不知道是芽儿的身体好还是药膏好,等饭后杜爹准备杀鸡的时候芽儿的手已经好的差不多了,这是爷爷奶奶他们才放下心来。

    杜爹杀了一只老母鸡,一只鸭子后就去叫人。两个哥哥知道中午要请人吃饭,就拉着小叔去山脚下的小河里去钓鱼。芽儿既想跟着去钓鱼,又想看爷爷做菜,犹豫不定。后来才想起来,做熊掌可是十几年不遇的,而钓鱼只要有空是可以天天去钓的,就决定留在家里看爷爷做熊掌。

    爷爷先把熊掌放进烧着开水的锅里煮10 分钟左右,然后捞出来,洗净锅再烧开水,加入葱、姜、料酒,再放入熊掌煮10分钟,据说这样才能去净熊掌的腥味。洗净大铁锅,放入熊掌、鸡、鸭、冬笋、葱、姜,注入鸡清汤,用大火烧开,然后用小火慢慢炖。

    正炖着呢,就见郭老大提着一个猪头还有两瓶酒上门了,“叔,今天我也过来兑个伙。早就猜到肯定今天中午吃熊掌,俺还不知道熊掌啥味呢?今天中午一定要好好尝一尝”。

    “没问题,今天就让你尝尝叔的手艺。猪头我做不好,让你婶子做,她做的地道。”,杜爷爷接过猪头递给杜奶奶,让杜奶奶用另一个灶头做,杜妈就给杜奶奶打下手。

    “芽儿,去你郭大爷家里叫你郭大娘和三个哥哥中午也过来吃饭。”,爷爷见只有郭老大一个人就对芽儿说道。

    芽儿脆生生的答应,出门去叫郭大娘他们去了。郭老大家离芽儿家里不太远,就隔着几条胡同,等到他家门口的时候,就见芽儿扯着小嗓子喊,“郭大娘,郭大娘,俺爷爷叫俺来喊你和三个哥哥去俺家吃饭呢。”。

    “哎呦,原来是芽儿啊。芽儿赶紧过来让大娘亲亲,看这小模样俊的。大娘收拾收拾就走,你先等等大娘。”,郭大娘也不矫情,直接应道。

    “芽儿,你是来叫我们一起去你家吃饭的吗,是不是吃那个熊掌?”,听见芽儿和郭大娘说话,郭老大的两个小儿子二栓,小栓从自己屋子里窜了出来,大栓在旁边看着他们两个直笑不语。

    “是啊,大栓二栓小栓哥。今天有好多好吃的,有熊掌,有老母鸡,有鸭子,有郭大爷带过去的猪头,哥哥们还去钓鱼了呢,中午肯定还有鱼”。光听芽儿报菜名,二栓和小栓就忍不住拉着芽儿往芽儿家里走,还冲郭大娘喊了一声“娘,我们先带着芽儿过去啦。”。

    等芽儿他们几个回到家里,发现家里已经来了好些人。村长,五爷爷五奶奶,还有二叔一家,以及堂哥的外公外婆,李爷爷李奶奶。哥哥和小叔他们也钓鱼回来了。钓了两条2,3斤重的草鱼,二婶正收拾着呢。

    爷爷的熊掌也炖的有六七分熟了,就捞出鸡、鸭。取出熊掌轻轻拆去骨头切成方块状,使底下的皮连着。再放进锅里,然后放了料酒、盐、白糖烧开后继续炖,等熊掌完全炖烂入味道才算做好了。

    杜奶奶、杜妈、二婶还有赶过来的郭大娘就在另一个灶上忙活。今天的这顿饭是芽儿家这几年最为丰盛的一顿,不光是对芽儿家来说如此,估计连国家领导人平时都难吃到这么丰盛的菜。主菜有:炖熊掌,炖鸡,炖鸭,红烧猪头,麻辣鱼,鱼头豆腐汤,五花肉炖酸菜,还有辣炒肥肠,肥肠是村长带过来的。 今天人多,蒸馒头是来不及了,杜妈就蒸了一大锅二米饭。

    男女老少二十几人,分成两桌满满的坐下。见众人坐下,杜妈和二婶就开始上菜了。先是今天的重中之重熊掌。杜妈取出熊掌中的骨头,把熊掌分成两盘。只见熊掌晶莹剔透,用筷子一戳颤颤巍巍有弹性的很。剩下的菜也都是一式两份,色香味俱全的丰盛饭菜,对常年缺少油水的人来说具有很大的吸引力,连芽儿都不停的咽口水,就怕流了出来。

    女人带着孩子吃,这边主要是吃饭吃菜。五奶奶、李奶奶、杜奶奶年纪大,喜欢吃清淡一些软一些的,像熊掌,鱼头豆腐汤,炖鸡炖鸭什么的。像杜妈她们则喜欢吃口味重一些的,像红烧猪头,麻辣鱼,辣炒肥肠什么的。几个小男孩是什么都喜欢,一个个嘴里都塞得满满的,连滴到衣服上也不在意。芽儿也是什么都喜欢吃,感官灵敏的好处是可以细细品味饭菜的香,鲜,纯,原汁原味。但是也有坏处,麻辣鱼辣的芽儿直流眼泪,越吃越辣,越辣越想吃,结果就变成了边流泪边吃了。看的众人都直笑话她,杜妈也忙个不停的给芽儿倒凉开水让她漱口。

    男人那桌则是以酒为主,边喝边吃。郭老大端起一杯酒,敬杜爹道,“兄弟,要不是你,哥哥我这条命就算完了。以后兄弟你要有啥事,哥哥我绝无二话。啥也不说了,喝了哥哥这杯酒。”,杜爹只好含笑喝下。接下来就是你敬我,我敬你的,气氛比另一张饭桌上兴奋热闹的多。

    一顿饭吃了两个多小时,到最后郭老大、杜爹两人都喝醉了。奶奶只好让小叔帮着郭大娘把郭老大送回去。芽儿看郭老大醉的不轻,脸色都有点发白,忍不住对郭大娘说,“大娘,我大爷喝醉了。我听奶奶说喝醉的话,最好喝点醋或者糖水什么的,能解酒”,一副小大人样,乐的大伙不轻。“你大娘吃的盐比你吃的饭都多,能不知道这些,放心吧小管家婆。”,杜妈点着芽儿的小脑袋笑道。

    “芽儿放心,回到家大娘就按照芽儿教给大娘的,给你大爷喂点糖水。”,郭大娘配合着杜妈继续接话。羞得芽儿小脚一跺,跑到屋子里躲起来了,自己这不是忘记自己还是个孩子了么。

    杜爹的酒品不错,喝过杜妈喂的蜂蜜水就睡着了,一直睡到吃完饭才醒来。毛毛这个怕生人的小家伙也是到晚饭的时候才出现在众人面前,都不知道它以前去了哪里,芽儿还以为它回山里了呢。

    作者有话要说:ps

    6月30号捉虫
本章结束
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